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がんこラーメン 雅 福井

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no title
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かっぱ橋まで来たので スカイツリーの見える所まで 行ってみました。
| - | 08:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
福井テレビ ラーメン取材放送
福井テレビ ラーメン取材放送の延期

28

夕方15頃放送予定でしたが 放送が延期となりました

誠に ご迷惑かけて 申し訳ありません
 
放送の日はまだ未定です

わかり次第また お知らせします

| お知らせ | 23:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
毛蟹
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北海道の海の幸

知り合いの方に

北海道からお土産で送って いただきました

毛蟹 タラバ蟹 ホタテ生三点セットで
 
毛蟹 タラバ蟹は多分初めて食べました

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毛蟹の方は甲羅そのまんまの姿形で身が出て来る出て来る

かなり食べ応えのあり大満足

ご馳走になりますした!!
| - | 13:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
石焼きカレーラーメン
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石焼カレーラーメン 900円


期間限定(1月〜3月)

 玉葱を飴色になるまで炒めた

チャツネのなんとも言えない奥深い甘み

ジャガ芋を形が無くなるまでスープでとろとろになるまで煮込み

今 流行りのベジポタスープに近いかも

石焼きなので 最後まで熱々で食べます。

食べてる途中で だんだんカレーがコテコテになったらスープで薄め食べて下さい
 
最後の一滴残らず 飲み干してしまうかも

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一日10食限定

麺はカレーによく絡む特製太麺
| 新メニュー | 08:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
創業12周年

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12周年記念イベント

たくさんのお祝いの花輪、生花、観葉植物などご協力して頂いた業者さん

本当にありがとうございました  

イベントの期間中はおにぎりを配るのでその仕込みなどいろいろ重なり何かと大変一日でした

お蔭様で、土曜、日曜日ともにたくさんのお客様に来ていただき大盛況 

これもまたお客様あってこそ 本当に感謝して感謝してもしきれません。

今後とも、がんこラーメン雅をどうぞよろしくお願いいたします

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| イベント | 17:46 | comments(2) | trackbacks(0) |
手作り天然酵母食パン

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麦のしらべでパン作り
(ラーメンで使ってる北海道産小麦粉)

最近 天然酵母のパンにハマリ毎朝作り続けています

とゆうのも、酵母を発酵させると一週間で使い切らないとダメになってしまう為

少し時間がかかり手間ですが味は最高

冷めるとそんなに香りはしませんが焼き上った時の匂いは格別で何か小さい幸せを毎回感じます 

ごめんなさい市販のパンがたべられません

韓国ドラマの「製パン王キムタック」を見てて主人公のタックの気持ちがなんとなく分かりました

ドラマのキャッチコピーがたしか このドラマを見るとあなたもパンを作りたくなる

そんなニュアンスだった気がしました

ドラマを見てる時はそうゆう気持ちになりませんでしたが

知合いの人に小麦粉を分けて上げました

そのお返しに頂いたこのラーメンの粉で作った天然酵母のパンに衝撃を受けました

それからとゆうもの天然酵母のパン作りハマリまくっています

本業のラーメン作りも毎日頑張ってます

| パン | 05:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
越のルビーのアイス

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越のルビーのトマトアイス(350円)

池田トマトを使ったがアイスが出来たみたいなので 早速食べに池田まで行って来ました.

新米のコシヒカリを農協のライスセンターへ貰いに行くついでもあったので...

今日の福井新聞に載ってたのもあり、売れ行きよかったのではないかな。

程良いトマトの酸味とテンサイの甘みのバランスが作るとき難しかったのでは?

四時までは コーン250円でも食べれるのでお得

今度行ったら 甘酒アイスを食べてみたいです

| アイス | 01:05 | comments(0) | trackbacks(0) |
ベルのこっぽい屋

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赤米の巻き寿司


妹がベルのこっぽい屋で買ってきたのを一つもらいました

池田の自分が生まれ育った近所のおかあさんが朝日早起きして作ったのり巻き

中の具はだし巻き卵、にんじん、かんぴょう、いんげん豆 

池田の食材を使い丁寧に作った優しい上品な味わい

値段は350円と少し高めですが 

朝早起きして頑張って作った感が見受けられました

| 寿司 | 04:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
池田へ エコキャンドル

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いけだエコキャンドル2012

まだ一度も見た事がないので、昼そこそこ忙しかったので、七時で早じまいして急遽池田へ

廃油で作ったろうそくをともし、環境や暮らしを見つめ直す

ろうそくカップ約2万5千個

約7千個を並べた広場では福井県の形をした不死鳥の姿が浮かび上がるった

今年8回目のエコキャンドルだそうです

あいにくの小雨模様でしたが

たくさんの人でにぎあい大盛況だったのでは!!



 

| イベント | 01:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
創業12周年イベント開催のお知らせ

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あ*り*が*と*う

本当に月日のたつのは早いもので

福井インターで5年 

種池に移転して7年を迎える事がでできました

9月25日で12周年

今まで店を取り巻く数多くの人 

お客さんに支えられて頑張って来れた事にとても感謝しています

本当にありがとうございました

これからも 常に初心を忘れず試行錯誤してラーメン道を極め頑張ります

12周年イベント2日間

開催

特典1 池田産新米おむすび

先着100名様進呈

(なおラーメン一杯食べられた方に限ります)


特典2
 次回使えるトッピング、お食事券抽選会

(空くじなし)

10/13() 10/14(

| お知らせ | 00:42 | comments(0) | trackbacks(0) |